Le goût de l'eau

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Que votre eau potable provienne d'une bouteille, du robinet, d'un puit ou de l’aqueduc municipal, il se peut qu'elle ait un goût particulier pourquoi ?

Le goût d'un aliment ou d'une boisson est lié à certaines molécules que l'on peut appeler arômes. (Une molécule est un assemblage d'atomes dont la composition est donnée par sa formule chimique) Celles ci interagissent avec les récepteurs placés sur les papilles gustatives qui transfèrent un signal au cerveau qui l'analyse nous faisant percevoir le goût.

L'eau pure ne contenant que des molécules de monoxydes de dihydrogènes (H2O) n'est pas perçue par les papilles et donc n'a pas de goût.

En effet, votre langue est essentiellement composée d'un réseau complexe de capteurs chimiques conçus pour détecter les différents types de composés. L'eau pure parce qu'elle ne contient aucun minéraux, ne fera pas réagir vos capteurs, l'eau n'aura donc aucun goût. L'unique sensation que vous aurez sera de ressentir la température, la pression de l'eau, mais vous n'aurez aucune sensation de goût. (On obtient de l'eau pure grâce au procédé d'osmose inverse .

De manière générale, il faut savoir que si votre eau a un goût spécial, c'est que quelque chose lui a été ajouté. Votre eau est régulièrement altérée par :

Les agents chimiques nécessaire au traitement et à la filtration de l'eau
Le voyage de l'eau dans le réseau public et privée de tuyaux
L'activité humaine
...

Le goût des eaux minérales

Toutes les eaux minérales en bouteilles n’ont pas toutes le même goût. Ainsi, certaines eaux minérales dont le taux de minéraux est élevé peuvent avoir un certain goût puisque ces derniers sont perçues par les papilles (par ex: le sel)

Modification du goût de votre eau

Dans le cas ou votre source d'eau a un goût désagréable, le traitement eau adéquat est la filtration par charbon actif. La filtration au charbon actif permet de réduire la concentration de matières organique dans l'eau et/ou de produits chimiques utilisés dans les procédés habituels de traitement de l'eau comme le chlore.

Jojo et Une-Eau-Pure vous conseillent de consulter ces articles :
Fontaine à eau entreprise
Filtration par Osmose inverse
Filtration charbon actif
Récupérateur eau de pluie
Les types d’eau consommée

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1. Traitement de l'eau de boisson et Economie de l'eau
Alpha Oumarou DIALLO., Non inscrit

Bonsoir,
j'apprécie votre site. je trouve qu'il est utile de connaître la problèmatique de l'eau. Je suis membre d'une association Sénégalaise qui travaille autour de l'eau, la vie et l'environnement et souhaiterions nouer un partenariat avec votre structure. Notre adresse est: www.graf-eve.org