Propriétés de l'eau H2O

L'eau ( H2O ) est le composé le plus abondant sur la surface de la Terre, il constitue environ 70% de la surface de la planète d’où son appellation de planète bleue. Dans la nature, l’eau existe à l'état liquide, solide et gazeux. Voici les principales propriétés de l’eau, considéré par beaucoup comme l’or bleu.

L’eau est en équilibre dynamique

L’eau est en équilibre dynamique, c'est-à-dire qu’il n’y pas de changement net d’état entre l’eau sous forme liquide et l’eau sous forme de gaz (à températures et pressions normales). A température ambiante, l’eau est presque incolore avec une touche de bleu, insipide et est à l’état pur inodore. De nombreuses substances se dissolvent dans l'eau c’est pourquoi l’eau est souvent considéré comme un solvant quasi universel.

Propriété de « solvant universel »

Cette propriété de « solvant universel » lui vaut un défaut. Dans la nature ou même dans son utilisation de tous les jours, l’eau est rarement pure. Ainsi, certaines de ses propriétés peuvent fortement varier en fonction de sa « pureté ».

Toutefois, il existe de nombreux composés qui sont partiellement, sinon totalement, insoluble dans l'eau. L'eau représente généralement 55% à 78% du corps humain. Indispensable à la conservation de la vie, l’eau est l’un des corps chimiques les plus essentiels de notre planète mais il peut en même temps être source de maladie très grave. (cf Maladie liée à l’eau).

Propriété de « grande inertie thermique»

Enfin, l’eau a une grande inertie thermique, c'est-à-dire que pour élever (ou abaisser) sa température il faut dépenser beaucoup d’énergie. Cette propriété de « grande inertie thermique » est très utilisée notamment au sein des procédés de fabrication qui utilise l’eau comme liquide de refroidissement.

Propriété de « 3 états de la matière »

L'eau est la seule substance que l’on trouve naturellement sous les trois états de la matière et elle est essentielle à la vie sur Terre. (Solide, liquide et vapeur (ou gaz))

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