Gouteur d’eau : un club se forme sur l’initiative des Eaux du Nord et de l’UFC Que Choisir

Devenez gouteur d’eau avec le club de dégustation d'eau du robinet

Afin de faire taire les critiques que subie l’eau du robinet, la société des Eaux du Nord et l'association UFC Que Choisir ont créé le 6 avril 2010 le Club des goûteurs d'eau.
Le but : améliorer la qualité de l’eau desservie par les Eaux du Nord dans 79 communes de la région lilloise en interrogeant les principaux intéressés : les consommateurs.

Qui sont ces gouteurs d’eau ?

Dans quelques temps, ils seront une centaine de membres choisis parmi les 325 000 clients des Eaux du Nord. « On a trouvé des goûteurs parmi les gens qui ont râlé ces derniers mois », sourit Jean-Marc Charlemagne, directeur de l'eau du principal distributeur de la métropole lilloise. La sélection des « gouteurs d’eau » est draconienne. Ainsi, les fumeurs ne sont pas acceptés, ainsi que ceux qui possèdent un adoucisseur d'eau ou une carafe filtrante.

Est-il difficile de devenir gouteur d’eau ?

Analyser, Comprendre, Faire partager le goût de l’eau que l’on vient de boire n’est pas chose facile.

Par exemple : « Les quatre goûts fondamentaux - sucré, salé, acide, amer - sont perçus par les papilles gustatives, mais d'autres goûts (chlore, terre, vase, moisi... ) sont plutôt perçus par l'intermédiaire du nez, du fait notamment de la communication entre l'arrière-bouche et la cavité nasale ». Source : www.gouteursdeau.fr

Une formation est prévue pour devenir gouteur d’eau

Afin de devenir goûteur d'eau, rendez-vous sur le site www.gouteursdeau.fr. Ce site propose une formation qui vous inculquera à reconnaître et à définir les différents goûts et odeurs. Si vous faites parti du club des gouteurs d’eau et que vous avez été sélectionnez, alors vous pourrez ensuite transmettre vos tests et dégustations sur ce même site internet.

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