Définition Eau

Définition de l'eau :

La formule chimique de l’eau pure , constituant principal de l’eau, est H2O. Près de 70 % de la surface de la Terre est recouverte d’eau (97 % d’eau salée et 3 % d’eau douce dans différents réservoirs), essentiellement sous forme d’océans mais l’eau est aussi présente sous forme gazeuse (vapeur d’eau), liquide et solide.

En quantité, l’activité humaine qui consomme le plus d’eau traitée est l’agriculture, avec 68 % de la consommation, viennent ensuite la consommation humaine (24 %), l'industrie (5 %) et la production d'énergie (3 %).

L'eau est liquide dans les conditions ambiantes (20°C et 1 bar ). À pression ambiante (1 bar), elle devient gazeuse à 100°C et solide à 0°C.